记住一个城市的味道，总是从食物开始的。

你怀念它，不是因为楼房高耸夜店喧哗。

很多时候，它只是一碗面。

你可能在分手的夜里哭着吃过。

可能在上学的清晨匆匆吃过。

离开以前，回家之后。

广元有很多的特色美食，所以成就了广元人的好吃，而且广元人很会吃！

说广元人在吃上面很任性一点都不为过。

举个例子：很多人吃凉面只会对味道有要求，要不要辣椒啊、加不加豆芽啊。

但是对于一个地道的广元人来说他会要求到：凉面要宽的细的、味道是酸甜味还是正常味、蒜水要不要等等。

你觉得这是不是任性？

我觉得是，但也更是一种率真！

每天清晨络绎不绝的食客把小店挤得水泄不通，

食物的魅力，表现在蒸笼里那一片片透着油光的米皮。

女皇蒸凉面——是用大米研磨成的米浆，

云雾缭绕的水蒸气带着米皮的香味，环绕在灯火下。

一碗美味的食材离不开辅料的陪衬，

凉面里面没有了豆芽就不那么“正宗”了。

黄豆芽为可口的滋味增添了更加丰富的口感，

柔软，爽滑的凉面配上脆口的豆芽，一天的精神就是从这里开始的。

凉面的精华更表现在作料里，

油辣子

是这一碗面的灵魂所在，

辣椒面经过高温油散发出香气扑鼻，

芝麻更是为辣椒的辛辣中增添了香味，

一碗辣椒油里还包含了各种香料，这才使得面滋味升华。

面条的乐趣还在于形状，

米皮在师傅的刀下被切成宽、细不一的形状。

似乎形状的不同也影响到了食客们的品尝，

有的人喜爱细的凉面，似乎它更加劲道。

只有爽口弹牙的蒸凉面才能激活女皇故里人们的味蕾，同时也昭示着一天的忙碌开始了。

因个人口味，有的人愿意把泡菜也加到凉面里面，更显川味。

再陪一碗稀饭，这正是欲罢不能的广元套餐，故土难离 。

凉面再配上一碗稀饭，最好是豆花稀饭。

这正是传说中的广元套餐，来广元就得吃凉面!吃完背着相机扫街，去感知和发现广元的魅力。